Rong biển là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và chất khoáng, đây cũng là nguyên liệu cho rất nhiều món ăn truyền thống của Nhật và Hàn Quốc. Nhưng hôm nay mình kết hợp rong biển với một món ăn rất Việt Nam là xôi mặn cuộn rong biển.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 1 ¹/₂ Chén

• Dưa leo 1 Trái

• Cà rốt 1 Củ

• Pa tê 100 Gr

• Thịt nguội 100 Gr

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

• Rong biển khô 5 Miếng

chuẩn bị sẵn

1

Gạo nếp đãi sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối qua đêm.

2

Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.

3

Pa tê mua về cho ra chén.

Cách Thực hiện:

1

Hôm sau đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước, cho gạo nếp vào chõ hấp xôi, đồ chín xôi, thỉnh thoảng dùng đũa xới để xôi chín đều. Xôi chín, để nguội.

2

nấu nóng một muỗng cà phê dầu chiên phi tỏi thơm, cho cà rốt vào xào chín.

3

Trải tấm cuốn sushi ra thớt sạch, lót một lá rong biển.

4

Dùng muỗng dàn đều một lớp xôi mỏng lên bề mặt lá rong biển, tiếp theo dùng muỗng phết một ít patê lên bề mặt xôi.

5

Xếp một ít dưa leo, cà rốt, lên bề mặt xôi và rải một ít thịt nguội lên bề mặt.

6

Dùng tay cuộn tròn lá rong biển đã quấn xôi, cuộn cho thật chặt tay.

7

Dùng dao bén cắt thành từng lát tròn vừa ăn. Bày ra đĩa là thưởng thức rồi nhé. Ăn kèm với tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)